パストラミサンドというニューヨーク発祥ではない食べ物にも関わらず、ニューヨークでずっと支持されている超有名店の「カッツ デリカッセン」を紹介していきます！
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カッツ デリカッセン
カッツ デリカッセンは1888年に創業しており、100年以上創業している老舗です。
パストラミサンドがメインメニューですが、他にも沢山メニューがあります。
また、平日でもお昼の時間から行列は絶えません。
このお店は「恋人の予感」という映画のロケ地にもなっています。
１ パストラミサンドについて
パストラミとは香辛料で調理した肉の燻製商品です。
作り方は食塩水に漬けた赤身肉少し乾燥させ燻製させたあと、粗挽き胡椒、ニンニク、コリアンダー、パプリカ、オールスパイス、マスタードなどの香味料をまぶして完成です。
そのお肉を薄くスライスしてサンドウィッチやベーグルに挟んでパストラミサンドが完成です。
パストラミは元々アメリカにあった食品ではなく、東欧ユダヤ系移民によってアメリカにもたらされた食文化です。
２ 頼み方について
カッツ デリカッセンのメニューを頼むでが少し独特です。
お店入店すると同時に紙を渡されます。
そして受付が６個〜１０個あるので好きな所に並び自分の番が来たら注文します。
目の前で料理を作ってくれます。
作っている間に何切れかお肉の味見をさせてくれます。
この味見がとても美味しいです笑
そして料理を受け取ったら先ほど貰った紙を店員に渡し、何を頼んだかメモして貰います。
そして帰る際に紙を見せて会計をする流れです。
３ メニュー
メインメニューはやっぱりパストラミサンドです！
他にもチキンやビーフもあります。
またホットドックやポテトなどもありました。
パストラミサンドは意外と重く、お腹にくるのでピクルスも必ず頼んでください。
４ 感想
一口じゃ入らないくらいのお肉が入っており、かぶりついた瞬間からとても幸せでした！
味もとても美味しく、お肉も柔らかく絶品でした。
とても味が濃く、アメリカ人が好きそうな味付けだなと感じました笑
しかし1人の量では無いくらい大きいのと、味がとにかく濃いので気をつけて下さい。
箸休めのピクルスや、テーブルに置いてあるケチャップなどで味変をして私は食べ切りましたが2人で分けて食べるのをお勧めします。
とても美味しいのでぜひ行ってみて下さい！
５ 営業時間
月曜日〜木曜日 8:00~23:00
金曜日の8:00〜日曜日23:00
分かりやすく書くと、金曜日の午前８時から日曜日の１０時まで休みなしで営業しています。
６ お店の場所
住所 East Houston Street (corner of Ludlow St), New York City, 10002
最寄り駅は「２AV駅」で Fラインが通っています。
駅降りてから徒歩５分くらいで着きます！
今回はカッツ デリカッセンについてでした！
是非ニューヨークに来た際は食べてみて下さい！
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